PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hafe weizen w kociołku

Hafe weizen w kociołku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 30 min
50 C 10 min
64 C 40 min
72 C 20 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 35.1% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 43.9% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.3% 78 % 4
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 7% 75 % 2
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 8.8% 79 % 16
Suma 5.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 30 g 60 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 60 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis wb-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Dyskusja