PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hafe weizen w kociołku na 24 l z przerwą ferulikow...

Hafe weizen w kociołku na 24 l...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 100 min
64 C 45 min
72 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 34.9% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 47.6% 85 % 4
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.4 kg 6.3% 75 % 2
Ziarno Melanoiden Malt 0.3 kg 4.8% 80 % 39
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 6.3% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 40 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wb-06 Pszeniczne Gęstwa 100 ml safale

Dyskusja