PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Guinness Clone Test

Guinness Clone Test

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 1 min
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
45.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Best 3 kg 66.7% 80 % 6
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 22.2% 80 % 2
Ziarno Chocolate Best 0.2 kg 4.4% 75 % 900
Ziarno Carafa II Best 0.2 kg 4.4% 65 % 1100
Płynny ekstrakt sinamar 0.1 kg 2.2% --- % 8000
Suma 4.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 10 g 60 min 9 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 15 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 50 g 5 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1728 Scottish Ale Ale Gęstwa 150 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WHIRLFLOC 1.2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • nastepnym razem barley roasted i carafa 0,3 kg
    przerwa 68°C - 60 min
    27 paź 2020, 22:12

Dyskusja