PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie II

Grodziskie II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 2.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 3.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 25 min
72 C 25 min
76 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
12.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 17.9% 80 % 3
Płynny ekstrakt Gozdawa ekstrakt słodowy pszeniczny 3.4 kg 60.7% 80 % 45
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1.2 kg 21.4% 70 % 40
Suma 5.6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 24 g 40 min 4 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 40 min 10 %
Gotowanie Marynka 22 g 40 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sencha Earl Grey 45 g Gotowanie 35 min

Dyskusja