PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. grodziskie 2.0 SH mandarina bavaria

grodziskie 2.0 SH mandarina ba...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 4 kg 96.6% 80 % 3
Dodatek łuska orkiszowa 0.1 kg 2.4% 1 % 0
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.04 kg 1% 68 % 601
Suma 4.14 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 20 g 1 min 10 %
Na zimno Mandarina Bavaria 30 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Gęstwa 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 2 g Gotowanie 5 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


po miesiącu jest rewelacja :) polecam ten przepis. ps. dodałbym jeszcze na 2 dni jakiś chmiel na cichą na kolejne 2-3 dni. może citra?? no i uwaga taka: cukier do refermentacji dodawać w jak najmniejszej ilości wody. program proponuje 2 litry prawie na daną ilość cukru - a przy warce 20 l to jest rozcieńczenie o ok 10%. Zaniknie aromat wędzony - proponuję ok litr. a drożdże FM są wspaniałe do tego stylu.
p0lak87    2093 dni temu