PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Green Wit

Green Wit

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Jarekyoshi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 30 min
64 C 100 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 76.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 19.2% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 3.8% 79 % 130
Suma 5.2 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Hersbrucker 20 g 15 min 3 %
Gotowanie Hersbrucker 7 g 5 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Abbey II Ale Płynne 1500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne mąka 800 g Zacieranie 20 min
Dodatek smakowy curracao 15 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curracao 15 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody węglan wapnia 20 g Zacieranie 160 min
Dodatek smakowy Ksyoitol 200 g Fermentacja cicha 15 dni

Dyskusja