PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. GREEN LEADER

GREEN LEADER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 1500 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 1897.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 1233 L
    Ilość wody do zacierania
  • 1644 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 325 kg 79.1% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 50 kg 12.2% 83 % 5
Ziarno Płatki ryżowe 30 kg 7.3% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 6 kg 1.5% 80 % 6
Suma 411 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 150 g 15 min 10 %
Gotowanie Centennial 150 g 15 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 1500 g 40 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 1500 g 40 min 10.5 %
Na zimno Mosaic 3500 g 5 dni 12.7 %
Na zimno Centennial 3500 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 1000 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zest z pomarańczy 500 g Fermentacja cicha 5 dni
Czynnik do wody Glukoamylaza 220 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Mech 300 g Gotowanie 15 min

Dyskusja