PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Gose z owocami (wkpd)

#Gose z owocami (wkpd)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2.6 kg 50% 85 % 4
Suma 5.2 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
L. Plantarum Ale Kultury 10 g ---
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sól 20 g Gotowanie 3 min

Notatki

  • Dzielimy na pol:
    Do I pulpa bananowa
    Do II pula z mandarynki
    Ilość do ustalenia myśle, ze około 200g/l

    Podzielone na 3 części:
    1 - pulpa z mandarynki 1l/10l butelkowanie 1.10 ekstrakt końcowy:3
    2 - pulpa bananowa 2l/11l butelkowanie 1.10 ekstrakt końcowy: 2.5
    Nagazowanie 5g/l
    3 - mix guava, mango, banan 1l/5l
    28 sie 2019, 22:26

Dyskusja