PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
12 LIlość wody do zacierania
-
16 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 45 min |
66 C | 60 min |
72 C | 60 min |
78 C | 15 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 1.5 kg 34.1% | 81 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 1.7 kg 38.6% | 85 % | 4 |
Ziarno | Acid Malt | 0.8 kg 18.2% | 58.7 % | 6 |
Dodatek | Płatki owsiane | 0.4 kg 9.1% | 85 % | 3 |
Suma | 4.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.16 Słodkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Sybilla | 10 g | 60 min | 3.5 % |
Gotowanie | Sybilla | 3 g | 30 min | 3.5 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 10 g | 30 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safbrew S-33 | Ale | Suche | 11 g | Safbrew |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | mech irlandzki | 8 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | kolendra | 25 g | Gotowanie | 3 min |
Dodatek smakowy | sól niejodowana | 20 g | Gotowanie | 3 min |
Notatki
-
Wszystkie słody (oprócz zakwaszającego) i płatki owsiane wsypujemy do około 12L wody w temp 70 stopni.
Trzymamy przez 45 min w 66 stopniach, po tym czasie wsypujemy słód zakwaszający i trzymamy przez 1 godz.
Podgrzewamy do 72 stopni i trzymamy 1 godz.
Podgrzewamy do 78 stopni i przetrzymujemy przez 15 min. Filtrujemy do uzyskania 26L.
22 sty 2017, 10:12