PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose

Gose

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gueuze
    Styl
  • ifryt
    Piwowar
  • Gose
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
66 C 60 min
72 C 60 min
78 C 15 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.1 kg 38.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 37% 85 % 4
Ziarno Acid Malt 0.8 kg 14.8% 58.7 % 6
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 9.3% 85 % 3
Suma 5.4 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy sól niejodowana 20 g Gotowanie 3 min

Dyskusja