PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose

Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.9 kg 38% 82 % 4
Ziarno Malting Company of Ireland - Irish Ale Malt 1.9 kg 38% 80.5 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.47 kg 9.5% 85 % 3
Ziarno BESTMALZ - Best Munich 0.47 kg 9.5% 80.5 % 15
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 5.1% 76.1 % 0
Suma 4.99 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ahtanum 14.25 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 47.5 g 10 min 12.7 %
Whirlpool citra 47.5 g 0 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 475 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Swanson Lactobacilus L.Plantarum 2.85 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Inne L.Rhamnosus 2.85 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Przyprawa curacao 47.5 g Gotowanie 50 min
Przyprawa kolendra 23.75 g Gotowanie 50 min
Klarowanie Whirlfloc 1.9 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sól 9.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy pulpa marakuja 950 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja