PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gose

Gose

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.9 kg 38% 82 % 4
Ziarno Malting Company of Ireland - Irish Ale Malt 1.9 kg 38% 80.5 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.47 kg 9.5% 85 % 3
Ziarno BESTMALZ - Best Munich 0.47 kg 9.5% 80.5 % 15
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 5.1% 76.1 % 0
Suma 4.99 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ahtanum 14.25 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) citra 47.5 g 10 min 12.7 %
Whirlpool citra 47.5 g 0 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 475 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Swanson Lactobacilus L.Plantarum 2.85 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Inne L.Rhamnosus 2.85 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Przyprawa curacao 47.5 g Gotowanie 50 min
Przyprawa kolendra 23.75 g Gotowanie 50 min
Klarowanie Whirlfloc 1.9 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sól 9.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy pulpa marakuja 950 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja