PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. German G*ano Weizenbock (by Dori)

German G*ano Weizenbock (by D...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 30 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 5 kg 70.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.07 kg 1% 70 % 1000
Suma 7.07 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 30 g 70 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 11 g Brewferm

Notatki

  • Drożdże to trzecie pokolenie gęstwy z White IPA
    12 maj 2018, 10:29
  • Prażona pszenica trafia do zacieru po przerwie dekstrynującej (72)
    Potem wygrzew do 76 i filtracja
    12 maj 2018, 14:41

Dyskusja