PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. GAZOWANY PORTER BAŁTYCKI

GAZOWANY PORTER BAŁTYCKI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
51.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 30.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 30.8% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 15.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 7.7% 68 % 1202
Suma 6.5 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 10 g 7 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe Sherry Oloroso 50 g Fermentacja cicha 21 dni

Notatki

  • 1. Zacieranie
    66' - 25min
    72' - 50min
    78' - 15min
    2 lis 2018, 16:54

Dyskusja