PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ganges

Ganges

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
68 C 75 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.2 kg 48.4% 82 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 44% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.35 kg 7.7% 75 % 30
Suma 4.55 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 5 min 3.8 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 3.8 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 11.7 %
Na zimno Centennial 25 g 2 dni 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • Od 68 stopni C pozwalamy temperaturze spadać w dół do uzyskania negatywnej próby jodowej
    25 mar 2023, 13:22
  • Chmiel na whirpool'u przetrzymany 10 minut w temperaturze około 95 stopni C
    25 mar 2023, 13:22

Dyskusja