PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ganges

Ganges

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
68 C 75 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.2 kg 48.4% 82 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 44% 80 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.35 kg 7.7% 75 % 30
Suma 4.55 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 5 min 3.8 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 3.8 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 11.7 %
Na zimno Centennial 25 g 2 dni 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • Od 68 stopni C pozwalamy temperaturze spadać w dół do uzyskania negatywnej próby jodowej
    25 mar 2023, 13:22
  • Chmiel na whirpool'u przetrzymany 10 minut w temperaturze około 95 stopni C
    25 mar 2023, 13:22

Dyskusja