PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gaj Peruna

Gaj Peruna

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszenica wędzona dębem 1 kg 22.2% 81 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 77.8% 80 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Epic 30 g 60 min 3.7 %
Aromat (koniec gotowania) Epic 30 g 5 min 3.7 %
Na zimno Epic 30 g 3 dni 3.7 %
Brzeczka przednia Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 4.16 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 5 min 4.16 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 30 g 3 dni 4.16 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja