PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruitella sour - sesyjny saison z owockami

Fruitella sour - sesyjny saiso...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 57.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 28.6% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 14.3% 81 % 6
Suma 3.5 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 15 g 30 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
White Labs WLP566 Belgian Saison II Ale Płynne 50 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Maliny mrożone 1500 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Aframon madagaskarski 5 g Gotowanie 5 min
Inne Lactobacillus plantarum 4 g Fermentacja burzliwa 2 dni

Dyskusja