PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. fruit weizenbock

fruit weizenbock

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 19.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • more PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
55 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
19.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.8 kg 59.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 31.3% 79 % 22
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.1% 65.2 % 315
Ziarno Special X Malt 0.2 kg 3.1% 65.2 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.1% 68 % 601
Suma 6.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 60 min 15.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy sok z wiśni i malin 2000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Po fermentacji burzliwej 11 litrów na fermentację cichą tygodniową i do butelek, kolejne 10 litrów na cichą z sokiem z wiśni i malin na co najmniej 2 tyg.
    7 sty 2019, 07:29

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


RU
Cześć :) I jaki efekt wyszedł z tymi wiśniami? Zastanawiam się nad podzieleniem warki na pół i dodaniem jakiś owoców do fermentacji.
runiwersal    2188 dni temu
MO
Cześć. To jest tylko przepis, jeszcze nie warzyłem tego piwa. Czeka w kolejce do stycznia. Mam plan też wymrażać to piwo, więc na efekty trzeba będzie długo poczekać.
more    2188 dni temu