PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. fruit weizenbock

fruit weizenbock

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 19.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • more PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
55 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
19.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.8 kg 59.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 31.3% 79 % 22
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.1% 65.2 % 315
Ziarno Special X Malt 0.2 kg 3.1% 65.2 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.1% 68 % 601
Suma 6.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 60 min 15.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy sok z wiśni i malin 2000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Po fermentacji burzliwej 11 litrów na fermentację cichą tygodniową i do butelek, kolejne 10 litrów na cichą z sokiem z wiśni i malin na co najmniej 2 tyg.
    7 sty 2019, 07:29

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


RU
Cześć :) I jaki efekt wyszedł z tymi wiśniami? Zastanawiam się nad podzieleniem warki na pół i dodaniem jakiś owoców do fermentacji.
runiwersal    1976 dni temu
MO
Cześć. To jest tylko przepis, jeszcze nie warzyłem tego piwa. Czeka w kolejce do stycznia. Mam plan też wymrażać to piwo, więc na efekty trzeba będzie długo poczekać.
more    1975 dni temu