PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. fruit weizenbock

fruit weizenbock

0
  • 16.4
    Gravity BLG
  • 21
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 19.7
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Weizenbock
    Style
  • more PRO
    Brewer
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 15
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22.4 liter(s)
    Mash size
  • 28.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 15 min
55 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

16.4 BLG
6.9% ABV
19.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 3.8 kg 59.4% 85 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ II 2 kg 31.3% 79 % 22
Grain Special B Malt 0.2 kg 3.1% 65.2 % 315
Grain Special X Malt 0.2 kg 3.1% 65.2 % 400
Grain Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.1% 68 % 601
Sum 6.4 kg

Hops

21 IBU

Bitterness ratio 0.31 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Admiral 15 g 60 min 15.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Slant 300 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other łuska ryżowa 300 g Mash 10 min
Flavor sok z wiśni i malin 2000 g Secondary 10 day(s)

Notes

  • Po fermentacji burzliwej 11 litrów na fermentację cichą tygodniową i do butelek, kolejne 10 litrów na cichą z sokiem z wiśni i malin na co najmniej 2 tyg.
    Jan 7, 2019, 7:29 AM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


RU
Cześć :) I jaki efekt wyszedł z tymi wiśniami? Zastanawiam się nad podzieleniem warki na pół i dodaniem jakiś owoców do fermentacji.
runiwersal    1972 days ago
MO
Cześć. To jest tylko przepis, jeszcze nie warzyłem tego piwa. Czeka w kolejce do stycznia. Mam plan też wymrażać to piwo, więc na efekty trzeba będzie długo poczekać.
more    1972 days ago