PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruit gose

Fruit gose

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 7
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 2.6
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • jules PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
73 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pilzneński 1.5 kg 75% --- % 4
Płynny ekstrakt Ekstrakt pszeniczny 0.5 kg 25% --- % ---
Suma 2 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 8.6 %
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 6 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Sól 5 g Gotowanie 3 min
Inne Pulpa ananasa 500 g Fermentacja cicha 17 dni
Inne Pulpa kiwi 300 g Fermentacja cicha 17 dni
Inne Pulpa mango 400 g Fermentacja cicha 17 dni

Notatki

  • Po filtracji gotowanie 15 min, schłodzenie brzeczki do 45 stopni i dodanie 10 kaps Sanprobi IBS L. plantarum
    11 kwi 2020, 19:36

Dyskusja