PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fruit gose

Fruit gose

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 7
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 2.6
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • jules PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
73 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pilzneński 1.5 kg 75% --- % 4
Płynny ekstrakt Ekstrakt pszeniczny 0.5 kg 25% --- % ---
Suma 2 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 8.6 %
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 6 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Sól 5 g Gotowanie 3 min
Inne Pulpa ananasa 500 g Fermentacja cicha 17 dni
Inne Pulpa kiwi 300 g Fermentacja cicha 17 dni
Inne Pulpa mango 400 g Fermentacja cicha 17 dni

Notatki

  • Po filtracji gotowanie 15 min, schłodzenie brzeczki do 45 stopni i dodanie 10 kaps Sanprobi IBS L. plantarum
    11 kwi 2020, 19:36

Dyskusja