PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
31.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
24.8 LIlość wody do zacierania
-
33 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 7.4 kg 89.7% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.4 kg 4.8% | 85 % | 4 |
Ziarno | Karmelowy Jasny 30EBC | 0.25 kg 3% | 75 % | 30 |
Ziarno | Strzegom Karmel 300 | 0.2 kg 2.4% | 70 % | 299 |
Suma | 8.25 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra | 60 g | 60 min | 13.2 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 50 g | 0 min | 13.2 % |
Aromat (koniec gotowania) | Simcoe | 50 g | 0 min | 13.2 % |
Na zimno | Chinook | 50 g | 3 dni | 11.1 % |
Na zimno | Citra | 40 g | 3 dni | 13.2 % |
Na zimno | Simcoe | 50 g | 3 dni | 13.2 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 23 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Pulpa z mango | 1700 g | Fermentacja cicha | 9 dni |
Dodatek smakowy | Pulpa z marakui | 750 g | Fermentacja cicha | 9 dni |
Notatki
-
Chmiel na aromat dodany po schłodzeniu brzeczki do 75 stopni i przetrzymany przez 20 minut (sekcja "Aromat (koniec gotowania)").
18 paź 2018, 11:03 -
Piwo według tej receptury zajęło 5 miejsce na XII Pomorskim KPD w kategorii Fruit AIPA.
2 maj 2019, 15:44