PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Forest BLACK ALE

Forest BLACK ALE

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 32.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • more PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
67 C 10 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
32.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 74.1% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 9.3% 79 % 22
Ziarno Płatki żytnie 0.4 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Black 0.5 kg 9.3% 60 % 1350
Suma 5.4 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Citra 25 g 5 min 13 %
Gotowanie Mosaic 25 g 0 min 10 %
Gotowanie Galaxy 25 g 0 min 15 %
Na zimno Simcoe 25 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %
Na zimno Simcoe 25 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 350 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy pędy sosny 80 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • 25% wody do zacierania to woda Demi.
    20 kwi 2020, 22:51

Dyskusja