PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK FORES KVEIK IPA

BLACK FORES KVEIK IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
67 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.3 kg 41.3% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 31.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10% 85 % 3
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 6.3% 70 % 1000
Ziarno Weyermann Specjal B 0.2 kg 2.5% 68 % 300
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.3% 70 % 299
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.5% 70 % 1034
Suma 8 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 30 g 10 min 13 %
Na zimno Warrior 100 g --- 15.5 %
Na zimno Simcoe 100 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 300 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Igły świerku 150 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Pszenica prażona na i carafa na 5 min zacierania
    5 sty 2021, 20:09

Dyskusja