PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK FORES KVEIK IPA

BLACK FORES KVEIK IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
67 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.3 kg 41.3% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 31.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 10% 85 % 3
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 6.3% 70 % 1000
Ziarno Weyermann Specjal B 0.2 kg 2.5% 68 % 300
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.3% 70 % 299
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.5% 70 % 1034
Suma 8 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 30 g 10 min 13 %
Na zimno Warrior 100 g --- 15.5 %
Na zimno Simcoe 100 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 300 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Igły świerku 150 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Pszenica prażona na i carafa na 5 min zacierania
    5 sty 2021, 20:09

Dyskusja