PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Smoked Stout - TwojBrowar.pl

Foreign Smoked Stout - TwojBro...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
68 C 15 min
68 C 10 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
40.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.3 kg 55% 79 % 6
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 16.7% 80 % 5
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.3 kg 5% 70 % 128
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 5% 73 % 887
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 5% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 6.7% 55 % 985
Dodatek Briess - Barley Flakes 0.4 kg 6.7% 70 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 40 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja