PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Foreign Extra Stout 3.0

Foreign Extra Stout 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 75% 79 % 6
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 10% 70 % 4
Ziarno Special B Castle 0.2 kg 5% 70 % 350
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 5% 74 % 788
Ziarno Carafa Special III 0.1 kg 2.5% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.5% 55 % 985
Suma 4 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja