PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Flanders

Flanders

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
19.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.7 kg 29.1% 81 % 4
jest
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.7 kg 29.1% 79 % 10
kupić min. 2kg
Ziarno Monachijski 1.7 kg 29.1% 80 % 16
kupić min. 1kg
Ziarno Special B Castle 0.3 kg 5.1% 70 % 350
jest
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.3% 77 % 26
kupić min. 0,5kg
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 2.6% 78 % 400
jest
Ziarno Carafa 0.05 kg 0.9% 70 % 664
jest
Suma 5.85 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Wyeast XL 3763 Roselare Ale Blend Ale Płynne 100 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Kostki z dębu francuskiego średnio opiekane 20 g Fermentacja cicha 100 dni

Notatki

  • https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/autorskie_z_zacieraniem/flanders-red-ale-bartosz-markowski-wrockpd-2019-14_5-blg
    24 mar 2020, 15:43

Dyskusja