PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fellbacher Bahnhof PK 2

Fellbacher Bahnhof PK 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 15 min
63 C 20 min
72 C 40 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 1.5 kg 51.7% 81 % 3
Ziarno Weizenmalz Best 1 kg 34.5% 82 % 4
Ziarno Carapils Best 0.1 kg 3.4% 75 % 5
Ziarno Carahell Best 0.3 kg 10.3% 75 % 30
Suma 2.9 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 5 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1056 American Ale Ale Gęstwa 100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Sól morska 10 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Milschsäure 80% 50 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Wode do zacierania nastawic kwasem mlekowym 2,5 dH
    Kwas mlekowy do gotowania na 10 min 5ml
    18 lip 2022, 20:41

Dyskusja