PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Fellbacher Bahnhof PK 4

Fellbacher Bahnhof PK 4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 15 min
63 C 20 min
72 C 40 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 60% 81 % 3
Ziarno Weizenmalz Best 1.8 kg 36% 82 % 4
Ziarno Carapils Best 0.2 kg 4% 75 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Gęstwa 300 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Sól morska 15 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Milschsäure 80% 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Wode do zacierania nastawic kwasem mlekowym 2,5 dH
    Kwas mlekowy do gotowania na 10 min 50ml
    21 lut 2024, 20:25

Dyskusja