PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Espresso Imperial Stout Oak Aged

Espresso Imperial Stout Oak Ag...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 160 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
66.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 39.1% 80 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 30.1% 80 % 16
Ziarno Barley, Flaked 0.8 kg 12% 70 % 4
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 7.5% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 7.5% 1 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.8% 1 % 1001
Suma 6.65 kg

Chmiele

81 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 90 min 12 %
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 10.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 2 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe whisky 30 g Fermentacja cicha 21 dni
Dodatek smakowy Espresso 350 g Butelkowanie ---

Dyskusja