PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Eryk Viking

Eryk Viking

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 3.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
15 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 3 kg 68.2% 80 % 45
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy pszeniczny 0.5 kg 11.4% 80 % 60
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.8% 78 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Yellow Sub 10 g 45 min 6.4 %
Gotowanie Yellow Sub 30 g 10 min 6.4 %
Brzeczka przednia Azacca 10 g 10 min 14 %
Na zimno Wai-iti 40 g 5 dni 2.5 %
Na zimno Azacca 30 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand Lalbrew New England Ale Yeast Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • W trakcie filtracji dodać do brzeczki 10g chmielu Azacca

    Do fermentacji ok 40g Wai-iti od 1 dnia
    19 lut 2023, 19:25

Dyskusja