PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Epsilon Kopia

Epsilon Kopia

0
  • 17.5
    Gęstość BLG
  • 57
    IBU
  • 7.5 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Skajo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.3% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.3% 85 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %
Gotowanie Mosaic 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 1 min 13.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 10 min 13 %
Na zimno Mosaic 30 g 5 dni 10 %
Na zimno Citra 70 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 23 g ---

Notatki

  • Zakwaszanie 40 kapsułek sanprobi IBS przez około 36h. Start w 35-36 stopni, odpowiednio zaizolowane, zeszło do 32.5. Wg mnie delikatnie zbyt kwaśny ale ogólnie fajnie złożone piwo. Następnym razem definitywnie zmniejszyć ilość chmielu na zimno i przesunąć na 0'. Nagazowanie 2.3
    6 sie 2017, 13:06

Dyskusja