PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. English IPA v3 #56

English IPA v3 #56

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.28 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bestmalz - pilzneński 5 kg 82% 80.5 % 4
Ziarno Bestmalz - Caramelpils 0.1 kg 1.6% 75 % 5
Ziarno Bestmalz - monachijski I 0.75 kg 12.3% 80 % 16
Ziarno Chateau - Crystal 0.25 kg 4.1% 78 % 150
Suma 6.1 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 16 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus 31.3 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 40 g 10 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 40 g 5 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 50 g 1 min 4.5 %
Na zimno East Kent Goldings 60 g 4 dni 4.5 %
Na zimno Mandarina Bavaria 60 g 4 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 210 ml Fermentum Mobile
ponad miesięczna gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 3.44 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.77 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 3 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja