PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Endless Summer - gose z morelą Hołda dla pana Scoo...

Endless Summer - gose z morelą...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 41.7% 81 % 6
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 8.3% 80 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.3% 60 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra indyjska 6 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy sól 14 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Limonki zest z 2 sztuk 20 g Gotowanie 5 min
Inne Pulpa morele 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min

Dyskusja