PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Endless Summer - gose z morelą Hołda dla pana Scoo...

Endless Summer - gose z morelą...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 41.7% 81 % 6
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 8.3% 80 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.3% 60 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra indyjska 6 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy sól 14 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Limonki zest z 2 sztuk 20 g Gotowanie 5 min
Inne Pulpa morele 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 90 min

Dyskusja