PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. EAST KENT - IPA

EAST KENT - IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
73 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 80% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 16% 83 % 5
Ziarno Słód karmelowy Viking Malt 30 0.25 kg 4% 79 % 30
Suma 6.25 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 20 g 15 min 13.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 5 min 5.1 %
Whirlpool Magnum 5 g 20 min 13.5 %
Whirlpool East Kent Goldings 10 g 20 min 5.1 %
Podczas chłodzenia przy 70 C przerwa na chmielenie.
Whirlpool Fuggles 10 g 20 min 4.5 %
Na zimno East Kent Goldings 80 g 7 dni 5.1 %
Dodawać porcjami przez 5 dni. Potem cold crash 2 dni.
Na zimno Fuggles 10 g 7 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 10 g Lesaffre Fermentis
Drożdże uwodnione przez 30 minut w 150 ml wody o temp 20 stopni C.

Dyskusja