PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey IPA z zestem cytryny

Earl Grey IPA z zestem cytryny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 61.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 30.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 6.2% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.5% 80 % 6
Suma 3.25 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 15 g 60 min 17.6 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 6 %
Gotowanie Cascade 25 g 0 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 50 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Zest z cytryny 12 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy Herbata Earl Grey 40 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja