PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey IPA EXP no. 1

Earl Grey IPA EXP no. 1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 23.8% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.8% 85 % 3
Suma 4.2 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 30 g 20 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Earl Grey 50 g Fermentacja cicha 3 dni
miało być na 12 godzin, ale jednak chcę trochę taniczności uzyskać.
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja