PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Grey APA II

Earl Grey APA II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 75% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 0.9 kg 18.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.1 kg 2.1% 70 % 299
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.2% 78 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 12 g 60 min 16.5 %
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 50 g 0 min 11.1 %
Hop stand (78 stopni).
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 50 g 0 min 13.2 %
Hop stand (78 stopni).
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 0 min 11.2 %
Hop stand (78 stopni).
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Chinook 25 g 2 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs
Starter 0.9 l - 10 Blg

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Herbata Earl Grey 80 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja