PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Earl Gray APA - marzec 2020

Earl Gray APA - marzec 2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 88.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.1 kg 3.5% 79 % 16
Ziarno Carahell 0.1 kg 3.5% 77 % 26
Ziarno Płatki pszeniczne 0.125 kg 4.4% 85 % 3
Suma 2.825 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 10 g 30 min 17.6 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 15 g 3 min 14.9 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 3 min 11.2 %
Na zimno Azacca 15 g 3 dni 14.9 %
Na zimno Chinook 30 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min
Inne Earl Gray - Ahmad 50 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja