PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Düsseldorf ALTBIER

Düsseldorf ALTBIER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 35 min
64 C 30 min
70 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
15.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 40% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.52 kg 33.6% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 13.3% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.94 kg 12.5% 75 % 65
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.04 kg 0.5% 70 % 1000
Suma 7.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie x 0 g 60 min 1 %
Gotowanie Perle 40 g 50 min 6.2 %
Gotowanie Tradition 15 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Perle 20 g 20 min 6.2 %
Gotowanie Tradition 45 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Old German Altbier Ale Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja