PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Düsseldorf ALTBIER

Düsseldorf ALTBIER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 35 min
64 C 30 min
70 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
15.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 40% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.52 kg 33.6% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 13.3% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.94 kg 12.5% 75 % 65
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.04 kg 0.5% 70 % 1000
Suma 7.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie x 0 g 60 min 1 %
Gotowanie Perle 40 g 50 min 6.2 %
Gotowanie Tradition 15 g 30 min 5.5 %
Gotowanie Perle 20 g 20 min 6.2 %
Gotowanie Tradition 45 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Old German Altbier Ale Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja