PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry stout z Kveik RIS

Dry stout z Kveik RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
46.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski typ I Weyermann 2 kg 53.3% 78 % 15
Ziarno Simpsons - Black Malt 0.25 kg 6.7% 70 % 1700
Ziarno Carafa Special I Weyermann 0.25 kg 6.7% 65 % 900
Ziarno Żytni Czekoladowy Weyermann 0.25 kg 6.7% 65 % 650
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 6.7% 55 % 985
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 0.25 kg 6.7% 82.5 % 60
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 6.7% 75 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 6.7% 85 % 3
Suma 3.75 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 12 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 23 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne YEAST G.F. 10 g Gotowanie 10 min
3 krotnie więcej

Dyskusja