PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RYE DRY AMERICAN STOUT

RYE DRY AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
31.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 38.8% 80 % 5
Ziarno Żytni 1 kg 19.4% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 13.6% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.7% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 5.8% 71 % 600
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 4.9% 85 % 4
Ziarno Carafa III 0.25 kg 4.9% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.9% 55 % 985
Suma 5.15 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 35 g 5 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 35 g 5 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Cascade 50 g 7 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda czy coś tam 5 g Zacieranie ---

Dyskusja