PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double West Coast ipa 2021

Double West Coast ipa 2021

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale CRISP 8 kg 87% 81 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.8 kg 8.7% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 4.3% 78 % 4
Suma 9.2 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Simcoe 20 g 10 min 14.1 %
Gotowanie Chinook 20 g 10 min 13 %
Whirlpool citra 40 g 5 min 13.6 %
Whirlpool Simcoe 40 g 5 min 13.2 %
Na zimno Citra 200 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Mosaic 100 g 5 dni 10 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile
US 05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody NaCl 10 g Zacieranie 90 min
Inne E338 6 g Butelkowanie ---
Inne Whirfloc 6 g Gotowanie 5 min

Dyskusja