PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Mash Wędzony Imperialny Porter Bałtycki

Double Mash Wędzony Imperialny...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 65.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.8 BLG
15.4% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 5 kg 30.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 12.3% 80 % 20
Ziarno Monachijski 2 kg 12.3% 80 % 16
Ziarno Weyermann Caramunich 3 1 kg 6.1% 76 % 150
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 1.8% 73 % 887
Ziarno Viking Wędzony bukiem 2 kg 12.3% 82 % 10
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 18.4% 79 % 10
Ziarno Żytni 0.5 kg 3.1% 85 % 8
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 3.1% 78 % 400
Suma 16.3 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 75 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2487 - Hella Bock Lager Gęstwa 500 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja