PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Double Mash Wędzony Imperialny Porter Bałtycki

Double Mash Wędzony Imperialny...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 65.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.8 BLG
15.4% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 5 kg 30.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 12.3% 80 % 20
Ziarno Monachijski 2 kg 12.3% 80 % 16
Ziarno Weyermann Caramunich 3 1 kg 6.1% 76 % 150
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.3 kg 1.8% 73 % 887
Ziarno Viking Wędzony bukiem 2 kg 12.3% 82 % 10
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 18.4% 79 % 10
Ziarno Żytni 0.5 kg 3.1% 85 % 8
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 3.1% 78 % 400
Suma 16.3 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 75 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2487 - Hella Bock Lager Gęstwa 500 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja