PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wędzony Imperialny Porter Bałtycki

Wędzony Imperialny Porter Bałt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 5 kg 48.8% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 19.5% 80 % 20
Ziarno Monachijski 2 kg 19.5% 80 % 16
Ziarno Weyermann Caramunich 3 1 kg 9.8% 76 % 150
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.25 kg 2.4% 73 % 887
Suma 10.25 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 45 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2487 - Hella Bock Lager Gęstwa 500 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja