PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DOUBLE AMERICAN WHEAT

DOUBLE AMERICAN WHEAT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 36.6% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 36.6% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.2 kg 14.6% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 12.2% 78 % 4
Suma 8.2 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca 5 g 30 min 14 %
Gotowanie Equinox 5 g 30 min 13.1 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 12 %
Gotowanie Sorachi Ace 5 g 30 min 10 %
Gotowanie Equinox 30 g 15 min 13.1 %
Gotowanie Azacca 30 g 15 min 14 %
Gotowanie Sorachi Ace 30 g 15 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 25 g 0 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 25 g 0 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 25 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 12 %
Na zimno Azacca 40 g 7 dni 14 %
Na zimno Equinox 40 g 7 dni 13.1 %
Na zimno Sorachi Ace 40 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja