PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DOUBLE AMERICAN WHEAT druga edycja

DOUBLE AMERICAN WHEAT druga ed...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 46% 85 % 7
Ziarno Pszeniczny 3 kg 34.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 13.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 5.7% 78 % 4
Suma 8.7 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 5 g 30 min 15 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 12 %
Gotowanie Galaxy 25 g 15 min 15 %
Gotowanie Mosaic 50 g 15 min 10 %
Gotowanie Citra 25 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 5 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 40 g 7 dni 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 7 dni 10 %
Na zimno Galaxy 40 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 17 blg
    13 sty 2019, 00:18

Dyskusja