PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DOUBLE AMERICAN WHEAT druga edycja

DOUBLE AMERICAN WHEAT druga ed...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 46% 85 % 7
Ziarno Pszeniczny 3 kg 34.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 13.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 5.7% 78 % 4
Suma 8.7 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 5 g 30 min 15 %
Gotowanie Citra 5 g 30 min 12 %
Gotowanie Galaxy 25 g 15 min 15 %
Gotowanie Mosaic 50 g 15 min 10 %
Gotowanie Citra 25 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 30 g 5 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 40 g 7 dni 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 7 dni 10 %
Na zimno Galaxy 40 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 17 blg
    13 sty 2019, 00:18

Dyskusja