PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH IPA PK

DDH IPA PK

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • oli97
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 15 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 65.2% 81 % 3
Ziarno Weizenmalz Best 1 kg 21.7% 82 % 4
Ziarno Cara-Pils/Dextrine 0.5 kg 10.9% 72 % 4
Ziarno Carahell Best 0.1 kg 2.2% 75 % 30
Suma 4.6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 15 g 15 min 12.4 %
Whirlpool Simcoe 20 g 20 min 12.4 %
Whirlpool Lemon drop 20 g 20 min 4.9 %
Whirlpool Amarillo 20 g 20 min 6.1 %
Na zimno Lemon drop 10 g 2 dni 4.9 %
Na zimno Amarillo 10 g 2 dni 6.1 %
Na zimno Simcoe 10 g 2 dni 12.4 %
Na zimno Lemon drop 10 g 2 dni 4.9 %
Na zimno Amarillo 10 g 2 dni 6.1 %
Na zimno Simcoe 10 g 2 dni 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
1056 Ale Gęstwa 100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Mech Irlandzki 2.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • milchsäure 1ml nachguss
    23 lut 2020, 23:28

Dyskusja