PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DDH American IPA

DDH American IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4.8 kg 81.4% 80 % 9
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.4 kg 6.8% 78 % 150
Ziarno Aroma CastleMalting 0.2 kg 3.4% 78 % 100
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.5% 85 % 3
Suma 5.9 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 45 g 15 min 6 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 12 %
Gotowanie Sabro 25 g 5 min 15 %
Gotowanie Citra 25 g 3 min 12 %
Na zimno Citra 15 g 7 dni 12 %
Na zimno Cascade 15 g 7 dni 6 %
Na zimno Sabro 25 g 7 dni 15 %
Na zimno Summit 50 g 7 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Burzliwa: 18-21°C, 7-10 dni
    Cicha: 18-21°C, 7 dni (chmielenie na zimno)

    Butelkowanie: 6g glukozy na 1L piwa

    Leżakowanie: 30 dni
    23 paź 2020, 21:02

Dyskusja