PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dark skin unknown (SH Simcoe)

Dark skin unknown (SH Simcoe)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.2 kg 63.6% 80 % 5
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.65 kg 9.8% 74 % 296
Ziarno Briess - Carabrown Malt 0.35 kg 5.3% 79 % 108
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.55 kg 8.3% 55 % 985
Ziarno Chocolate Malt (US) 0.35 kg 5.3% 60 % 690
Cukier glukoza 0.3 kg 4.5% 90 % 0
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.2 kg 3% 76.1 % 0
Suma 6.6 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 20 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 25 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Notatki

  • Do 16L wody w temp 72˚C wsypać ześrutowane słody jasne. 68˚C przez 70 minut.
    72˚C dodać słody ciemne - przez 10 minut
    78˚C przez 5 minut
    Wysładzać ok. 16- 17L wody w temp. 80˚C
    60 minut
    Chmiel Simcoe 20g od początku gotowania (60min) Chmiel Simcoe 25g na 15 min przed końcem gotowania Chmiel Simcoe 20g na 5 min przed końcem gotowania Burzliwa: 18-21°C, 10-14 dni
    Cicha: 18-21°C, 7 dni
    24 wrz 2020, 16:39

Dyskusja