PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DEPO
  4. #20 - Coal eye (SH Simcoe)

#20 - Coal eye (SH Simcoe)
25 września 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1332 dni temu
    Warzenie
  • 1332 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1246 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1239 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1239 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 44
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 3.9
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.9
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 75 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 282
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 77.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 10 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
28 września 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 9.5 BLG 19 C 18 C
15 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 9 BLG 18 C 19 C
17 października 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 8.8 BLG 22 C 22 C
Ratowanie piwka, bo w piwnicy gdzie na ogół fermentuje ktoś otworzył okno i temperatura fermentującej brzeczki spadła do 14,8 stC. Więc S-04 poszły spać.... Na początek zabieram wiadro do domu, gdzie ma temperaturę zewnętrzną ok 23 stC. Ale to nie daje za dużo... Więc mieszam całym fermentorem aby podnieść drożdże z dna i pobudzić je do działania. Jednocześnie stawiam starter a tej samej gęstwy aby S-04 dodać wraz z małą ilością cukru. Cukier rozpuszczam w wodzie i zagotowuję i potem schładzam. Taki cukier dolewam do startera i po pomieszaniu fermentora wlewam do fermentora, w celu uruchomienia fermentacji na nowo...
10 listopada 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 7.5 BLG 28 C 28 C
Ratowanie ciąg dalszy... Dodałem Kveiki (VOSS) i postawiłem przy kaloryferze...
1 grudnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 28 C 23 C
Piwko zaczęło pracować stojąc przy grzejniku. Brak jakichkolwiek złych oznak.... Zapach i smak ok...
15 grudnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 25 C 22 C
Bulka i zeszło do 4 blg. Zapach i smak ok. Wydaje się nieco wytrawne - ale smaczne - Butelkowanie coraz bliżej. Hurra... nie musi pójść do kibla... Bo już takie prawdopodobieństwo było.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!