PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dark Fruit Ale

Dark Fruit Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 140 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.15 kg 47.7% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.55 kg 22.8% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 10.4% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 10.4% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 6.2% 68 % 1200
Ziarno Black (Patent) Malt 0.06 kg 2.5% 55 % 985
Suma 2.41 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 6 g 50 min 10 %
Gotowanie Chinook PL 5 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 9 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 5 g 3 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Sól niejodowana 4 g Zacieranie 60 min
Inne Wiśnie drylowane w słoiku 1400 g Fermentacja cicha 12 dni

Dyskusja