PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dark Fruit Ale

Dark Fruit Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 140 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
28.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.15 kg 47.7% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.55 kg 22.8% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 10.4% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 10.4% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 6.2% 68 % 1200
Ziarno Black (Patent) Malt 0.06 kg 2.5% 55 % 985
Suma 2.41 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 6 g 50 min 10 %
Gotowanie Chinook PL 5 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 9 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 5 g 3 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Sól niejodowana 4 g Zacieranie 60 min
Inne Wiśnie drylowane w słoiku 1400 g Fermentacja cicha 12 dni

Dyskusja